편육

한성면옥  편육에 사용되는 돼지고기는 
항상 국내산으로만 사용하고 있습니다.

​냉동저장된 수입산 고기맛과 
냉장저장된 국내산 고기맛은
굳이 이야기 하지 않아도 될 만큼 
차이가 엄청나기 때문입니다.

속초에서는 대부분 
편육을 명태회무침에 곁들여 먹는답니다.

명태회의 맛과 
잘 삶은 편육이 함게 전해주는 맛은
진정 직접 먹어보지 않으면 
논하기가 어려울 정도 입니다.